Käseschneide-Set, Buche/Edelstahl

Mit diesem Käsehobel für Tête de Moine zauberst Du hauchdünne Käseröschen, die auf jeder Käseplatte gut aussehen. Das Set besteht aus einem runden Brett aus Buchenholz und einer Kurbel mit Edelstahlklinge. Es eignet sich für Tête de Moine und andere Hartkäse, die sich in feinen Schichten hobeln lassen.

So entstehen die Röschen

Du setzt den Käse mittig auf das Brett, wo ihn 4 Widerhaken sicher festhalten. Dann steckst Du die Kurbel auf die Mittelachse und drehst sie am Holzknauf im Kreis. Die Klinge schabt dabei eine dünne Schicht von der Oberfläche, die sich zu einer feinen Rosette kräuselt. Der Käse bleibt fest an seinem Platz und verrutscht nicht. Mit rund Ø 22 x 15 cm hat das Set eine handliche Größe und kann direkt auf dem Tisch stehen, sodass sich Deine Gäste selbst bedienen können.

Material und Pflege

Die Klinge ist aus rostfreiem Edelstahl, das Brett aus massivem Buchenholz mit einer schonenden Lackierung, die es pflegeleicht macht. Eine umlaufende Rille gibt dem Brett eine klare Form. Das Set ist lebensmittelecht und geschmacksneutral. Reinige es bitte von Hand, es ist nicht spülmaschinengeeignet.

Weitere Käseschneide-Sets gibt es in verschiedenen Ausführungen.