Back-/Tranchierbrett, Bambus

Dieses große Tranchierbrett aus Bambus sind zwei Bretter in einem. Auf der einen Seite zerteilst Du Braten, Fleisch und Geflügel, auf der anderen rollst Du Teig aus. Mit rund 58 x 38 x 4,6 cm hast Du viel Arbeitsfläche, auch für den Sonntagsbraten oder einen großen Pizzateig.

Beidseitig nutzbar

Die Vorderseite hat eine umlaufende Saftrille. Sie fängt den Fleischsaft auf, damit er nicht über die Arbeitsplatte läuft. Die Rückseite ist komplett eben und eignet sich zum Kneten und Ausrollen von Teig. Zwei Anschlagleisten halten das Brett an Ort und Stelle. Eine davon liegt an der Kante der Arbeitsplatte an, so verrutscht das Brett beim Schneiden oder Ausrollen nicht.

Material und Pflege

Bambus hat eine harte, schnittfeste Oberfläche und schont trotzdem die Klinge. Deshalb kannst Du auf dem Brett auch mit hochwertigen Messern arbeiten. Das Brett ist lebensmittelecht und geschmacksneutral. Es ist nicht spülmaschinengeeignet. Spüle es nach dem Gebrauch von Hand ab und lass es gut trocknen.