Fleischhammer, Buche

Dieser Fleischhammer aus Holz macht Schnitzel, Steaks und Rouladen schön zart. Der Kopf und der Stiel sind aus unbehandeltem Buchenholz gefertigt, beide Enden des Kopfes sind mit Klopfflächen aus Metall versehen. So hast Du einen klassischen Fleischklopfer, der gut in der Hand liegt und lange hält.

Zwei Klopfflächen für verschiedenes Fleisch

Der Hammer hat zwei unterschiedliche Bearbeitungsflächen: eine mit groben und eine mit feineren Zacken. Mit der groben Seite lockerst Du die Fasern bei festeren Stücken, die feinere Seite eignet sich für zartes Fleisch wie Hähnchen- oder Kalbsschnitzel. Die Metallflächen sind stabiler als reines Holz und nutzen sich auch bei häufigem Gebrauch kaum ab. Mit rund 30 x 10,5 x 5,5 cm und etwa 240 g hat er genug Gewicht für kräftige Schläge, ohne schwer in der Hand zu werden.

Material und Pflege

Das Buchenholz ist lebensmittelecht und unbehandelt. Der Fleischhammer ist nicht spülmaschinengeeignet, spüle ihn deshalb nach dem Gebrauch von Hand mit warmem Wasser und lass ihn gut trocknen.

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